Я таки нашел себе подходящий плеер под Ubuntu. Ни Amarok ни Rhythmbox мне не понравились - кроме того я в них не смог победить проблемы с отображением кодировки кириллических тегов. И тут внезапно обнаружил замечательный плеер DeaDBeef . Мнимализм, простота, удобная настройка, ТАБЫ для плейлистов (то чем меня сразил AIMP2 под Windows). Пока остановлюсь на этом варианте.

( Инструкция по установке для чайнико )